“这里的番茄好吃，一根枝杈能结出十七八个，真好玩。”一位金山石化街道的市民在采摘田头惊喜不已。

“今年我们合作社改进了栽培技术，成功实现‘控上促下’的预定目标，将往年长在主茎上部的番茄提前‘搬’到了下半部，这个‘变身’术的实施，缩短了根部营养输送的距离，促增枝杈和花穗，果子也明显饱满，预计植株产量将增加三成以上。”位于金山漕泾地区的上海哲优果蔬专业合作社理事长谢雪欢介绍，今年合作社种植的约5万株番茄，自3月下旬釆摘以来，“红萌”“龙珠”“玉金香”三个连连获奖的品牌番茄，销量保持畅销态势，而今年引进的“青霞”新品，因果肉细腻紧实、酸甜可口被不少消费者“一见钟情”。

哲优番茄是如何实现提质增产“变身”的呢？

(相关资料图)

谢雪欢和爱人王剑峰种植番茄已有10多年历史，积累了一套科学栽培经验，种植的番茄被国家权威部门认定为绿色产品，连续4年在全市瓜果评比活动中获得金奖和“最受消费者欢迎”奖。他们还将优质番茄种籽和栽培技术无偿支援云南思茅地区，2022年合作社被授予上海市巾帼现代农科技示范基地。

哲优合作社追求高品质始终没有止步。近年来他们观察到，番茄属无限生长型植物，植株主茎高达2米以上，上半部主茎同样会开花结果，但由于养分不足等原因，结出的果型变小，果实品质也降低，每年都会产生几千斤不合格果子。今年他们大胆提出了“控上促下”的设想，在改革栽培技术上巧走“三步棋”，成功将主茎上半部的番茄“搬”到了下半部，番茄有效结果率明显增加。

第一步棋，以温调苗。合作社适当推迟番茄苗移栽，釆用“以温调苗”的措施，改变往年苗期“娇生惯养”的生长环境，通过数字化温控和自动化滴灌，将大棚测温表设定在最低临界线，勤开窗通风，防止夜间低温冻苗，又限制白天高温催苗，一分温度，一分长势，在合理的温度和水分调理下，移栽半个月后，番茄苗逐渐变得矮壮老练，窜苗现象得到了控制。

第二步棋，科学控苗。适量喷洒植物生长调节剂。这种无毒无害植物抑制液，让番茄苗从生理上发生了变化。喷洒调节剂后，番茄苗明显长得粗壮，还长出了不少新的枝杈。据技术员资料记录，往年3月下旬一株番茄苗长花穂4～5根，今年已长出了7～8根，花穂多了果子也结得多了，植株成果率增加到一百粒以上。

第三步棋，保障供给。谢雪欢风趣地说：“子女多了，营养需求自然要增加。”合作社科学施用肥水，将控制茎高和肥水供给统一起来。用优质足量有机肥打基础，隔年深施牛畜棚肥，在番茄苗生长的各个关节时间，追施复合肥料，这样一控一促，使番茄苗枝杈横向生长有力，有效坐果率增加。谢雪欢说，接下去还要提早打蕊，限止主茎无效生长，确保足够的养分供给，保持后期的果粒品质一个样。

合作社已开通线上线下销售渠道，客户只要拨打13524290619手机号，金山地区客户当天送货上门，市区隔天可以品尝到可口的哲优番茄。

新民晚报记者 陈浩 通讯员 汤妙兴

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