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新民晚报讯（通讯员 王旭 刘晓晶 记者 袁玮）随着2023年的来临，徐汇许多咖啡店迎来人气复苏。人们走进久违的咖啡店点一杯喜爱的饮品，迈出新年生活的第一步。

在老旧小区聚集的斜土路上，口袋咖啡暖的工作人员也感受到复苏的迹象。尤其是上周末，许多熟悉的顾客回到店里，享受2023年的第一杯咖啡。口袋咖啡暖也是去年新开业的咖啡店，以咖啡加暖食满足早餐、午餐、下午茶以及晚餐等全时段的饮食需求。近期正值斜土街道第四届“日晖有戏”戏曲文化节，口袋咖啡暖与斜土街道合作推出了戏曲联名咖啡。“桂妃醉酒”灵感来自大众熟知的《贵妃醉酒》，在咖啡中加入了酒酿和桂花；另一款咖啡则以图案取胜，印花的“日晖有戏”刀马旦谐小兔的形象飒爽可爱，是斜土街道为“日晖有戏”这个戏曲品牌设计的代言人。咖啡店定制的戏曲文化橱窗喜气洋洋，不时引来路人驻足观看。

在邻靠武康大楼的天平路上，2022年开业的浮士德咖啡韧性十足，推出“阳康”主题的咖啡特调：阳康快乐清咖和九阴真咖。两种特调主体由清咖和燕麦奶盖组成，奶盖的醇香丝滑配合下层爽口的热清咖，有冷热间的层次感和清甜而不腻的饮用感受，加上可可粉和花瓣，令人望之心喜。

在许多咖啡爱好者眼中，浮士德咖啡颇具浪漫主义的气息。店内拥有一整面裸露的墙壁，书籍散落，露营风的座椅旁还有植物和花朵相伴。诗歌和艺术的加入让小店风格出众，菜单中的特调咖啡和个性饮品的名字均取自《浮士德》，咖啡馆还会时不时举行小型艺术展览、组织诗歌沙龙等活动。咖啡店的工作人员告诉记者，新推出的特调是为了增添消费者的体验和乐趣，表达对疫情快快过去的迫切期盼。从顾客的反馈来看，无论是取名、图案还是咖啡口味都比较积极，也是店内特饮品类中销售量最高的一种。近来咖啡店正在稳步恢复的状态中，大家有信心不久之后就会恢复到疫情前的状态。

许多连锁咖啡店也推出新年限定新品。瑞幸咖啡携手2008年北京奥运会“福娃”设计者、著名当代艺术家韩美林推出“双兔”新品：大展红兔生酪拿铁和前兔似锦厚乳拿铁。据官方介绍，“大展红兔生酪拿铁”为红豆风味，添加新西兰生干酪，整体细腻香甜；“前兔似锦厚乳拿铁”则为厚烧舒芙蕾风味，浓郁香草蛋奶香融合厚乳拿铁，香甜不腻。去年深受年轻人欢迎的瑞幸精品小黑杯限定系列SOE·花魁也再度回归。据了解，SOE指的是“单一产地咖啡豆制作的咖啡”，因其珍贵、明显的原产地风味，近年来逐渐在咖啡圈内流行起来。此外，本次合作还推出多款联名纸袋、杯套、韩美林兔年联名挂历及新春主题店等。

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