为加强城区周边牛羊肉集中屠宰管理，规范牛羊肉市场经营秩序，近日，博爱县清化镇街道大力开展了规范牛羊肉市场专项整治行动。

全面摸清辖区牛羊肉销售者经营底数。该街道建立牛羊肉市场销售监管台账，摸清牛羊肉市场的主要饲养、屠宰、销售渠道和供货范围，对发现的问题建立问题清单，实施销号管理;全面检查牛羊肉屠宰主体、生产加工企业动物检疫合格证明，并在销售场所公示，对检查和抽检中发现的违法线索坚决查处，绝不姑息。

加强牛羊肉经营者宣传引导。该街道充分运用各种媒介，广泛宣传《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，引导牛羊肉产品经营者依法经营。同时，该街道发放典型案例，加强对牛羊肉产品经营者的警示教育，引导其敬法畏法、遵法守法。

建立集中屠宰场。该街道建立杰航牛羊肉集中屠宰场，积极鼓励和引导西关、后莎庄等村牛羊肉屠宰经营户入驻集中屠宰场实行统一管理，既有效杜绝了私屠乱宰和不合格牛羊肉流入市场，同时也改善了有关村街人居环境、保护了经营者和消费者的合法权益。

设立春节期间牛羊肉集中销售点。该街道在西关村蔬菜市场和后莎庄村停车场设立牛羊集中销售点，对牛羊一律实行集中定点销售，禁止一切占道经营行为，要求统一进入销售点，取得营业执照等资质方可经营;禁止销售、使用来源不明、无检疫证明或检疫不合格的牛羊肉，让商户明白主体责任和法律责任，实现进货溯源管理，以确保春节期间的食品安全。

标签： 牛羊肉市场秩序

责任编辑：