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1、前言逛超市时无意间看到了这个地皮菜，看了介绍，地皮菜是一种类似木耳的一种菌类。

2、含有多种微量元素，具有一定的防癌功效，能炒。

3、做汤，凉拌，口味清淡的人会非常喜欢吃。

4、材料主料：地皮菜100g、猪肉100g；辅料：油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、豆瓣酱适量、黄瓜片适量炒地皮菜1地皮菜买来时的样子2泡好了的地皮菜3QQ的很有弹性4准备食材，泡好的地皮菜，生姜。

5、大蒜，猪肉，葱。

6、5还准备了一勺豆瓣酱15克左右6锅内加油，再加入切碎的生姜与大蒜炒香7加入猪肉片翻炒8加入豆瓣酱翻炒9加入地皮菜翻炒片刻10将炒好的地皮菜装盘，撒上葱花。

7、四周摆上黄瓜片，炒地皮菜完成了小贴士地皮菜一 定要冷水泡发。

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