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酸奶杯外层是硬纸杯，内层是铝塑膜，喝完酸奶将底部推升至杯口，所有剩余酸奶便可一舔而光，这样，既避免浪费，还能让人感受到舔酸奶盖的快乐……上个月，本报曾经报道上海音乐学院附属比乐中学6年级女生秦紫馨带着她发明的新型酸奶杯亮相第九届上交会（详见新民晚报6月16日报道：《连续两届参加上交会 上海6年级女生设计出一个能方便舔干净的酸奶杯》）。令她惊喜的是，她的小发明引来了光明乳业的关注。昨天，光明乳业邀请秦紫馨和她的科创小伙伴走进光明乳业华东中心工厂，在这个世界上最大的乳品单体加工里，对话工程师，了解乳制品的“前世今生”。

这群科创少年有的和秦紫馨一样，是上海市青少年创新创业（模拟）团队的一员，参加了上交会展示，还有的来自黄浦区青少年科技活动中心和杨浦区少科站。平时，他们就对工业自动化技术、食品安全、生产流程等方面的知识很感兴趣，当一本“立体教科书”展现在面前时，大家就更兴奋了，拍视频，拍照片，手机举起就放不下来。隔着玻璃往生产车间看，很多同学对现代化工厂的第一印象是，“流水线旁边工人很少！”牛奶要经过几道检验工序？酸奶在哪里发酵？密封的设备怎么清洗？怎样通过技术革新，让乳糖不耐受的人也能喝上牛奶？一个个秘密，随着讲解而解开。

顺着讲解员的指引，秦紫馨留意到，酸奶灌装车间里，流水线上一大卷白色的耗材竟然就是酸奶杯的“雏形”。讲解员告诉大家，酸奶杯都是现场压制的，然后再灌装，封盖，才变成了远处生产线上出现的大家熟悉的“六连杯”的样子。

在她看来，酸奶的包装果然有点神奇。难得有机会和工程师面对面，秦紫馨也站上演讲台，不仅大大方方介绍了自己的创意，还做起了“现场推介”，抛出了自己最关心的问题，“我想请问专家，我设计的包装，符合量产的条件吗？对于厂家来说，会更关注产品哪方面的特性呢？”

“现有单杯灌装设备需配备在线制杯机或理杯系统。这个制杯设备需要单独开发，满足制作活动杯底以及杯内热成型袋的需求，且需微粘连杯身。这样，包装成本预计会增加15%。”光明乳业研究院包装部部长周永明仔细琢磨了秦紫馨的方案，从专业角度给出了分析，觉得方便舔酸奶的环保酸奶杯有可行性，但是成本控制还有难度。

光明乳业研究院乔颖博士则提醒，在设计乳制品包装时，密封性最重要，必须要减少微生物的污染，才能确保品质。不过，乔颖也给小姑娘送上鼓励，“你的想法很有趣，而且你还做了市场调研，这非常好！”

新民晚报记者 陆梓华

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