呼和浩特富力万达文华酒店粤式点心自助上新，重塑广府美食文化体验
2025-08-27 13:55:34来源：今日热点网
近日,呼和浩特富力万达文华酒店品珍中餐厅精心策划的“粤点雅集”主题点心自助餐自全面上新。这一举措不仅是酒店餐饮服务的一项重大创新,更是在后疫情时代,高端餐饮积极适应市场变化,以创新模式传承和弘扬经典粤菜文化的深入实践,旨在为本地消费者和外地宾客提供一场融合传统精华与现代美学的高品质美食体验。
匠心独运:经典与创新的交响乐章
粤式点心,作为岭南饮食文化的一颗璀璨明珠,凭借其精巧细腻的制作工艺和丰富多样的口味而声名远扬。品珍中餐厅对这一美食文化有着深刻的理解,此次自助餐的菜单设计并非简单地罗列菜品,而是餐厅行政总厨[厨师姓名,头衔,如:米其林星厨陈大师]及其团队历经数月精心研发、反复调试后呈现的匠心之作。
这份菜单涵盖了超过五十款精心挑选的点心与粤式佳肴,并巧妙地划分为“经典传承”与“创意新风”两大系列。
在“经典传承”系列中,宾客能够品尝到严格依照古法制作的盐水乳鸽。这道佳肴选用妙龄乳鸽,以精准的火候和秘制盐水浸煮而成,其皮色金黄诱人,肉质鲜嫩多汁,充分展现了粤菜对食材本味的极致追求。同样值得一试的还有豉油吊烧鸡,它采用独家调配的豉油酱汁腌制,经过传统吊烧工艺烤制,鸡皮酥脆甘香,鸡肉滑嫩入味,彰显了粤式烧腊的卓越水准。标志性的混酱肠粉,以其滑嫩的口感和甜酱、花生酱、辣酱相互融合的复合滋味,瞬间唤起食客对广府街头风味的集体记忆。
“创意新风”系列则体现了品珍中餐厅勇于突破传统的餐饮理念。酸辣金汤鱼打破了传统粤菜清淡的固有印象,精心熬制的金黄汤底融入了恰到好处的酸辣风味,搭配肉质紧实的鲜嫩鱼柳,口感开胃爽口,层次丰富。咖喱鱼蛋在保留其Q弹口感的基础上,对咖喱汁进行了升级演绎,香气更为浓郁复杂,独具风味。糖醋小丸子造型小巧可爱,酸甜汁的调配恰到好处,既开胃又不会让人感到油腻,深受女士和儿童的喜爱。而餐后的一碗真材实料、微苦回甘的龟苓膏,则为这场美食盛宴画上了一个清热养生、韵味悠长的圆满句号。
市场洞察:以创新模式应对消费新需求
呼和浩特富力万达文华酒店行政总厨张宇称:“我们注意到,当下的消费者,尤其是高端消费群体,愈发看重餐饮体验的‘价值感’与‘丰富性’。他们希望在一次用餐时,能品尝到更多种类的招牌美食,同时享受高品质的环境与服务。传统的单点模式虽好,但难以充分满足这一需求。品珍中餐厅此次推出点心自助,正是为了顺应这一市场变化。我们依托‘星级酒店的品控’‘自助餐的自由度’以及‘粤点文化的深度’,打造出一款独具竞争力的产品,让宾客在轻松愉悦的氛围中,毫无压力地深入领略粤菜点心的深厚底蕴。”
此次自助餐设有午市和晚市两个时段(午市:11:00 - 14:00;晚市:17:30 - 20:30),定价策略极具吸引力,旨在吸引家庭聚餐、朋友聚会以及商务宴请等多元客群。为庆祝新品上线,餐厅还推出了一系列开业优惠活动,包括儿童礼遇及商务预订礼遇,市场反响十分热烈,周末时段的预订情况格外火爆。
毋庸置疑,品珍中餐厅此次举办的粤式点心自助盛宴,不仅是一次新菜品的推出,更是一场关于高端餐饮如何创新传承、如何与新时代消费者对话的成功实践。它正凭借自身独特的魅力,吸引着越来越多的美食爱好者前来打卡,开启这场舌尖上的岭南风雅之旅。
万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌,与万达嘉华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客,提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌,秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念,以及典雅时尚,东方温情,韵致悠远的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2025年7月榜单中,万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第三名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中,万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第三名,万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第二名,万达锦华酒店位居“国内高端酒店榜”第六名。
万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端生活方式酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店230余家,筹建及待开业酒店400余家,覆盖全球300余座城市。
关于万达酒店及度假村——关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端生活方式酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店230余家,筹建及待开业酒店400余家,覆盖全球300余座城市。
关于呼和浩特富力万达文华酒店——呼和浩特富力万达文华酒店坐落于中国塞外青城—呼和浩特,以民族文化为特色,为崇尚品质生活的尊贵宾客,提供融合东方神韵与当地风情的精致服务,并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店拥有313间典雅舒适的客房及套房,房间内的落地玻璃窗打造开阔视野,宾客可将无与伦比的城市风光尽收眼底。多家风格各异的餐厅为宾客们提供各种美食珍飨。酒店内设有高端宴会场地、健身中心、恒温泳池,以及齐全的健身设施,并将呈献一系列万达文华酒店特有的品牌特色服务,包括万达迎宾天使、文华之床、茶之旅及“妙梦”助眠产品等,为宾客呈献难忘的旅居体验。
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