小米,这个看似平凡无奇,却如同宝藏般蕴藏着丰富营养的食材,一直以来都是中华美食文化中不可或缺的一部分。它内含的矿物质与维生素种类繁多,且含量丰富,对人体健康有着多方面的显著益处。

首先,让我们来深入了解一下小米中的营养成分。小米富含铁、锌、钙等多种矿物质,这些矿物质在人体内扮演着至关重要的角色。铁元素是构成血红蛋白的重要成分,有助于预防贫血;锌元素则对于促进儿童生长发育、维护人体免疫功能至关重要;而钙元素则是维护骨骼健康不可或缺的元素。此外,小米中还含有丰富的维生素B群和维生素E,这些维生素对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。

相比于其他高端食材,小米的价格更加亲民,使得它成为了家家户户餐桌上的常客。无论是作为早餐的粥品,还是作为午餐、晚餐的主食,小米都能够满足人们对于健康、美味、实惠的需求。

在现代社会中,随着人们健康意识的不断提高,越来越多的人开始关注饮食健康。而小米作为一种营养丰富、价格实惠的食材,自然受到了越来越多人的青睐。无论是年轻人还是老年人,都可以通过食用小米来摄取到丰富的营养成分,保持身体健康。

可如果只是吃粥,难免会觉得清淡,让我们请出今天的主角——香满园小米,它孕育于肥沃的土壤,在日照充足、气候宜人的环境中被农民们悉心呵护。这片土地的恩赐赋予了它独特的品质,每颗小米都均匀饱满,色泽金黄,仿佛是大自然精心雕琢的杰作,更散发着淡淡的谷物清香,让人闻之心生欢喜。用香满堂小米制作一道简单又养生的糕点:南瓜小米糕,点缀您的早餐餐桌:

【食材准备】

香满堂小米 一把

南瓜 75g/香满堂中筋面粉 90g/木薯淀粉10g

糖 15g/梅山酵母 1.5g/梅山泡打粉 1g/黄油或植物油 少许

【做法步骤】

一、小米加水煮10分钟,沥干水分,取50克;南瓜切小块蒸15分钟

二、玻璃容器内抹黄油或植物油备用

三、中筋粉、木薯粉、泡打粉过筛后放入盆中拌匀备用;煮好的小米过滤

四、蒸好的南瓜放入糖和50克熟小米、约30克小米水一起用搅拌机粉碎;米糊放凉到约30度,加入酵母拌匀

五、南瓜糊倒入粉中,搅拌;加小米水约20克,拌到厚糊状,刮刀捞起不容易掉落

六、倒入模具,压平面糊,醒发1小时左右

七、蒸笼上蒸20分钟,关火焖5分钟开盖,放凉倒出模具。切块

如果喝腻了小米粥,那就来试试用香满园小米制作这个南瓜小米糕吧,无油无糖,米香混合着南瓜的甜香,带给你最甜蜜的治愈。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

标签：

责任编辑：