智慧餐饮

这已经不是什么新鲜词汇,可真正说到智慧餐饮,

我们能联系的:

机器人服务员、无人餐厅、手机点单、摇臂调酒师。。。。。。

这些在被消费者认为是“餐厅的噱头”

这些又被餐饮人认为是花大钱获得个大玩具

这个玩具又玩的不痛不痒

因为

不是谁都有 海底捞 的实力花上上亿元打造个“超大玩具”——无人餐厅

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相对而言扫码点单和收银系统在智慧餐饮的应用更为实际。小编没有做过详细的调查,单以我们最常见的KFC和金拱门为例,在没有自主手机下单以前,一家普通门店至少有4名点餐的服务员帮助客人完成点单和活动优惠的介绍工作,而如今我们最多看到2名工作人员来完成这件事,往往是教还不太会操作系统的顾客如何点单。可这些聪明又可爱顾客早晚都会学会不再需要他人而完成点单的呢～～所以再不久的将来,至少每家门店可节约3名员工的工资成本投入。

相信这才是智慧餐饮脱下华丽的外表,找到餐饮行业中可被替代的人工成本,毫不影响凡人的烟火气息,真正为生活添点绿(色方便快捷的用餐体验)。

那除了收银,餐饮就不是个“高智慧”行业了么?

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Intel运用边缘计算,为餐饮赋能,真正做到为餐饮企业省钱。

我们一起来看VCR

点击链接看视频： https://mp.weixin.qq.com/s/9ZPzEXA-oeuq_V7wnE49RA

INTEL 边缘计算AI解决方案

合理控制餐厅运营及管理成本

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以80平的门店为例,安装6个摄像头可以全方位监控门店状况,根据AI算法,随时调节室内空调温度,以达到最佳的用餐环境。调度机器人解决高峰时段因人手不足造成客户等待时间过长问题。

又以900+门店的连锁餐饮为例,通过ai在边缘计算中使用,帮助企业一年节省3000万元的电费。

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