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近期，宝山区市场监管局牵头组织上海大学等单位共同制定《餐饮行业制止餐饮浪费工作指南》区级标准，进一步落实市场监管总局和市市场监管局关于开展制止餐饮浪费专项行动的工作要求，固化专项行动成果。上述标准将于6月1日起正式实施。

全市首个

该标准是全市首个以制止餐饮浪费为主题的区级标准，旨在以标准引领制止餐饮浪费工作，使制止餐饮浪费有标可寻、有标可依。

该标准规范了餐饮行业制止餐饮浪费设施设备、人员、管理机制、供餐服务和宣传的通用保障措施以及五类餐饮业态操作指南，适用于餐饮企业和上下游相关企业，包括线下实体餐厅和电商平台餐饮外卖。该标准在餐饮行业落实制止餐饮浪费工作指导上具有较强的适用性、可操作性和规范性。

下一步，宝山区市场监管局将加大制止餐饮浪费工作区级标准的宣贯力度，积极推动区餐饮行业协会及餐饮企业营造“学标准、讲标准、用标准”浓厚氛围，建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪费的长效工作机制，以标准化引领助力制止餐饮浪费工作再上新台阶。

唐怡芸

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